Essen und Wein
Das Alcantara-Tal ist das Herzstück der Etna DOC-Denomination. Autochthone Rebsorten - Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio für Rotweine, Carricante und Catarratto für Weißweine - wachsen auf vulkanischen Böden zwischen 400 und 1.000 Metern.
Typische Produkte sind Nebrodi-Haselnüsse, Bronte-Pistazien, Zitrusfrüchte aus dem Tal, Bergkäse, Höhenhonig und die berühmte sizilianische Granita mit Brioche.
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